主料:
猪血，
1块，
蒜苗，
2棵，
蒜，
两瓣
辅料:
植物油适量，
生抽，
1勺，
盐适量，
料酒，
1勺蒜蓉猪血的做法步骤
1.猪血切薄片，蒜苗切小段，蒜切沫
2.锅中放入适量植物油，爆香蒜苗
3.放入一勺生抽，一勺料酒，少量盐，放入半小碗清水，下入猪血，大火烧开
4.不断翻炒，把水耗干，放入蒜末翻炒一下关火出锅
5.盛盘
小窍门&温馨提示
猪血不宜时间过长，时间长会变老，表面起泡，口感粗糙。加少量清水，耗干后，猪血特别鲜嫩
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪血
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